El mercado de Tarija

Debido a su clima muy particular en Bolivia, Tarija tiene muchas particularidades agrícolas y culinarias. Un viaje al mercado te da una idea de esta otra Bolivia, con sus sopapillas, pequeñas tortas de la región, los jugos de las diferentes frutas y su mezcla en el batido vitamínico, el muy tradicional pan de cereales, y por supuesto, la bebida que es el orgullo de Tarija, la aloja, una bebida dulce hecha de maíz o quinua. Los aldeanos y sus ropas tradicionales son también parte del interés de este mercado para el visitante curioso.